酿造品质黄酒的六大要略

    优良生态环境

    曲是酒之骨。郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司生产基地位于郑州浮戏山杨树沟（国家AAA级）风景区。境内景色秀美，森林茂密。景区的生态环境非常适宜微生物群落尤其是制作传统工艺黄酒酒曲的各种菌群的自然繁殖。这些自然繁殖的多种微生物群落，对黄酒酒酒曲及发酵产生的酒香、口感及其风格具有极其重要作用。

    天然山泉泉水

    水是酒之血。郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司酿造黄酒用水为景区众多泉水之一的香泉泉水。经检测后发现，该天然泉水酸碱适宜，营养丰富。其中富含锌、硒、锶、碘、钙、铁、偏硅酸等多种人体必须的微量元素。用此天然泉水酿造的黄酒不酸不涩，口感丰满，酒体结实。

    精选珍珠糯米

    米是酒之肉。郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司酿造黄酒用米考究，是经过几代黄酒酿造师傅验证终确定下来的湖北某地盛产的珍珠糯米加泰国香米。所酿造出来的黄酒具有天然纯正而且独特的香味。

    古方手工精酿

    工是酒之艺。郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司传承祖方手工精酿工艺，从选料、浸蒸、落缸、打耙、倒缸到压榨、煎酒、陈贮等都精心操作，一丝不苟。为增强黄酒之养生功能，改良红花、红枣、甘草、五月菊等中药配比，使之更适宜人体健康。

    恒温窑洞洞藏

    厚是酒之德。郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司采用古法泥头封缸，并利用景区里的窑洞作为黄酒酒库。窑洞具有恒温恒湿、冬暖夏凉的特点，非常适合用来长期存贮黄酒。经过窑洞陈年存贮过的黄酒，更加醇厚顺和，香味浓郁。

    增福添寿健康

    福是酒之效。郑州大豫鸿福黄酒酒业有限公司追求产品价值，所酿制的大豫鸿福、豫美人、杨树沟等系列珍品黄酒，香醇温和，营养丰富，具有中原本土黄酒的特有风味。健康是福。经常饮用大豫鸿福黄酒可温经、抗衰护心、美容养颜、健脾养胃，从而达到慢养调治、强生健体之功效。

    基地简介

    郑州大豫鸿福黄酒生产基地位于远近闻名的长寿之乡--郑州浮戏山杨树沟（国家AAA级）风景区。浮戏山，又称伏羲山，位于郑州西南方向巩义、新密、荥阳、登封、新郑五县市境内，东西绵延数十公里，境内景色秀美，山高谷深，层峦叠嶂。伏羲山是中华人文圣山，是中华文明重要发源地。华夏人祖伏羲氏女娲氏长期在此居住活动，开创文明，繁衍人类，留下了丰富的文化遗迹，后人为纪念人祖，遂将此山以伏羲的名字命名为伏羲山。